Desde 1º de dezembro de 2015, cerca de 15 jovens, entre 16 e 22 anos, iniciaram o curso Edificador Predial, fruto da parceria entre Ascon Vinhedos e Senai-Cetemo e que faz parte do programa Aprendiz na Construção. Nesse mês de outubro, parte da diretoria da Ascon Vinhedos fez uma visita aos alunos com o objetivo de acompanhar o andamento do curso.
Passados oito meses, os jovens já frequentaram praticamente a metade do curso que é totalmente gratuito e com benefício financeiro pelas empresas. Ao final do curso de 1200 horas/aula, totalizando 18 meses, os jovens estarão aptos para trabalhar na construção civil após receberem aulas teóricas e práticas em planejamento, práticas de carpintaria, técnicas de alvenaria, concretagem, revestimentos, instalações elétricas e hidráulicas. O curso ocorre de segunda-feira à sexta-feira, das 13h30min às 17h30min.
O objetivo do Aprendiz em Bento Gonçalves visa principalmente atender a demanda por mão de obra qualificada do setor da construção civil na cidade e região. Também atende a Lei 10097/2000 que determina que todas as empresas de médio e grande porte contratem um número de aprendizes equivalente a um mínimo de 5%, a partir de 7 funcionários, e um máximo de 15% do seu quadro de funcionários cujas funções demandem formação profissional.